Fantasi yang manis...

Fantasi yang manis!

Wuiiih we did it!!!

Berhasil! Berhasil! (Padahal nie chef nya yang Te-O-Pe banget ;)

 

 Saking aku ga gape bikin kue, maka liburan lalu sengaja kudatangkan chef buat ngajarin anak-anakku bikin kue satu ini. Kalo di toko kue nie bentuknya unyil banget tapi harganya rek...

Maka dipanggillah chef khusus yang gape banget bikin nih kue. Chef panggilan ini temen kuliahku, temen sekosan dulu,sekamar seranjang he..he..soulmate daaah!! Sekalian reunian, maka diberdayakan lah soulmate satu ini. Selain baik hati, jago masak, en rajin menabung chef kita nih geulis paaan he..he...(Ssst anaknya juga sdh dua loooo ;)

Sebenernya yang ngebet belajar bikin kue ni c kaka, sejak  umminya bikin planning belajar bikin kue buat ngisi hari liburnya, tiap bangun tidur yang ditanya “kapan kita bikin kue fantasi?” ato “katanya kaka mau diajarin bikin kue?kapan mi?” (Nie kesannya ummi nya cuman omdo ato ngibul kali ya ;(

Sampai hari yang dinanti tiba, naaah masak yuuk...

Keistimewaan kue ini adalah dengan satu bahan dasar bisa membuat dua jenis kue, yang keduanya masuk kategori kesukaan anak-anakku. Bahan dasarnya adalah kacang hijau tanpa kulit, untuk membuat 2 jenis kue yaitu kacang hijau fantasi dan onde-onde.

Okey...here it is...

Kita bikin Kacang ijo fantasi dulu ya, bahannya: kacang ijo tanpa kulit dikukus, terus diblender tambah gula pasir secukupnya en tambah santan kental secukupnya terus diuleni diatas api kecil. Setelah kalis angkat dari wajan, biarkan ka anginan supaya cepet dingin.Naaah siap deeh dibentuk, dilukis en diwarnai dengan pasta makanan (ini bagian terindah en terasyik buat fathan en Fathiyya, tapi teribet buat umminya, secara leuk-leuk ceuk basa jermanna mah he..he..).

Nah selesai dibentuk n dilukis, siapkan agar-agar bening yang dididihkan lalu dibiarkan hangat. Celupkan hasil karya anak-anak kedalam agar-agar yang masih cair (dibantu tusuk gigi memasukkan karya anak satu persatu). Agar-agar ini memberi efek warna indah dan mengilap, serta rasa yg yummy!! (Nah sisa agar2nya bias dimasak ulang tambah santan n gula plus cokelat loooh, hmmm ini emang memasak 3 in 1 yang kaya rasa ya ;P

Nah ini cabe hasil karya Fathiyya looo, katanya dipersembahkan buat abinya yang emang doyan makan pake cabe....(Abi sempet bengong dulu pas dapet ini dari Fathiyya...terus nyari gehu dulu sebelum makan cabenya he...he....)

Kalo maskotnya fathan bikin hati dengan design warna ala bendera palestina...waah mujahid sejati niih lagi masuk dapur he..he..

Resep kedua yaitu onde-onde. Ini sebenernya dalam rangka memanfaatkan kacang ijo ulenan yang tersisa dibuat isi onde-onde. Muantapkaaan!!

Siapkan tepung ketan dikukus terus uleni dengan santan sisa tadi hmmmm trus gimana lagi ya....(emang umminya ga bakat jadi tukang kue...dasar...mualesss;P

Terus poko’e jadi kulitnya onde-onde,lalu dibentuk pipih dan masukan ulenan kacang ijo sisa kacang ijo fantasi tadi. Dibalut kulit onde-onde, lalu gulirkan diatas wijen, terus digoreng deeh...Jadi deeh...(Kalo ada yang melenceng dikit semoga tidak masuk kategori aliran sesat ya ;P

Naaah onde mande ala Fathan niiih bentuk hati...love for ummi...cieeee...Aiiih rasanya ga kalah manteb bow ma onde-onde Kartika Istiqamah eeeh Kartika Sari ding!

Hmm asyiknya berfantasi ala my kids...onde mande.....